グリスフィルター｜オピニオンのブログ
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公開日：2011-09-28 13:19:11
赤坂の「寅丸」さんへ行ってきました。
このお店には時々行くのですが、今日は以前にはお品書きになかった「さんまのお刺身」・「焼き鳥」・「焼きそば」などの居酒屋的メニューを注文。
焼き鳥は、料理長が得盛りにしてくれましたっ。
こちらのお店は毎日築地に出向いていて、鮮度高い魚をお手軽価格で提供してくれます。
毎日変わる黒板メニューに珍しい魚が並んでいるので注目です。
カウンター席があるお店で夜メニューに「和定食」を用意してくれているので、今度はひとりで行ってみようと思います♪
個人的には、あの好きなお品が取れる昼食を楽しみたいと、ランチ営業再開を期待しています。
【寅丸】
所在地： 港区赤坂6-4-21 美濃屋ビル１F
TEL： 03-3586-6811
URL（食ベログ）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13034676/
グリスフィルターのオピニオン
公開日：2011-09-05 09:04:20
◎あたり前に食べていた天ぷらそばが、店の主の話からしばらくハマってしまったことがありました
何処にいて誰と話していても、美味しいものの話って何かと話題になりますが、意外に内容は、そのシチュエーションだったり、その人そのものであったりして、食そのものについては、ごくオーソドックスなものが多かったりします。
実は天ぷらそばですが、自分には少し割り高で、どちらかというと、たぬきそばを食べていましたが、主に勧められるままに食べたことが、その後、如何に合理的な食であるか関心してしまい、しばらくは、主の店に通い、また、似たような店を探してみたりしたものです。
◎突然の雨、そば一杯で雨を凌ぐつもりで入ったのですが、
「天ぷらそばの食い方ってのは、先ず、天ぷらで一合の酒を飲む。それから、そばを食うんだ」主に勧められるまま、一合の酒で天ぷらを食べ、そばを食べました。
・・・なんとも粋な食べ方じゃないですか。天ぷらは酒に合い、その後のそばが確かに旨い。普段、食べたいなと思う美味しいものが現れたという感動です。
何より、程良く酔い、程良い量が心地良く、美味しいものは、けっして新しい食材や調理法では無く、ごく定番なものにあったりしますよね。
グリスフィルターのオピニオン
公開日：2011-08-22 11:06:46
新橋にあります「キッチンカルネ」さんでちょっと豪華にステーキランチをしてきました!!
注文したのは、カルネカットステーキ。
熱々の鉄板の上にお肉がのってくるのでそれを自分で焼く感じだったので、お肉の焼き加減は自分次第。
私は、ミディアムレアくらいな感じでいただきました。
お肉にペッパーをふりかけて、まずは塩でいただいてみました。
やわらかいお肉の肉汁と塩・胡椒はベストマッチ。そのまま半分くらいを食しました。
そのあとに特製の和風ステーキソースをかけて堪能。
こちらも美味。
コストパフォーマンスはGOODだと思いました。
全て食べ終わった後にもう少し食べたいなと思いましたが、おかわりはやめときました。
昼からの仕事に影響が出てしまうと困るので。。
【キッチンカルネ】
・住所：東京都港区新橋1-13-6
・食べログ：http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13116437/
グリスフィルターのオピニオン
公開日：2011-08-08 11:37:43
公開日：2011-07-25 22:51:07
町田で10年の「三日月堂」さんへ行ってきました。
お店の一押しである【餃子・博多もつ鍋】を迷わず注文！
餃子は、かわいらしいひと口サイズで皮がパリパリ！
もつ鍋は、ニンニクなしの塩モツ鍋をチョイスしました。
キャベツの山に驚きで、どこから手を付けようかと思いましたが、
お店の方が最後の取り分けまでしてくれました。
サッパリ味がGOODです。
鍋は1人前からオーダーができたので、馬刺し・揚げ物・冷麺他、複数の料理を楽しむことが出来ました。
「ちゃんぽん麺」で締めるのが定番だそうなので、次に行く時はニンニクが効いている≪白味噌もつ鍋≫を楽しもうと思っています♪
【三日月堂】
所在地 〒194-0021 東京都町田市中町1-17-4 町田中町第一ビル 2F
TEL 042-724-0554
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